Огурцы, лук очистить, вымыть, мелко нарезать, смешать, немного посолить и заправить растительным маслом.
|
Наименование |
Выход блюд |
Брутто |
Нетто |
Ясли |
Сад |
||||||||||
|
|
ясли |
сад |
ясли |
сад |
ясли |
сад |
Б |
Ж |
У |
Кал |
Б |
Ж |
У |
Кал |
|
|
Салат овощной |
46 |
69 |
|
|
|
|
0,34 |
2,54 |
1,05 |
28,2 |
0,54 |
4,06 |
1,68 |
45,2 |
|
|
Огурец |
|
|
40 |
60 |
40 |
60 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Масло растительное |
|
|
1 |
2 |
1 |
2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Лук |
|
|
5 |
8 |
4 |
6 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|