Огурцы, помидоры, лук очистить, вымыть, мелко нарезать, смешать, немного посолить и заправить растительным маслом.
|
Наименование |
Выход блюд |
Брутто |
Нетто |
Ясли |
Сад |
|||||||||
|
ясли |
сад |
ясли |
сад |
ясли |
сад |
Б |
Ж |
У |
Кал |
Б |
Ж |
У |
Кал |
|
|
Салат: |
50 |
50 |
|
|
|
|
0,58 |
2,0 |
13,7 |
34,6 |
0,58 |
2,0 |
13,7 |
34,6 |
|
Помидор |
|
|
25 |
25 |
20 |
20 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Огурец |
|
|
25 |
25 |
20 |
20 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Масло растительное |
|
|
1 |
2 |
1 |
2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Лук |
|
|
10 |
10 |
8 |
8 |
|
|
|
|
|
|
|
|